tisdag 5 mars 2013

1:a pris till Viola Adamsson, doktorand vid Uppsala univeristet


Kokboken Nordens bästa mat vann 1:a pris i Paris
som bästa Skandinaviska kokbok vid
Gourmand World Cookbook Awards i vår.























Nordisk mat odlas på Öland
Torslunda skolan på Öland kommer i år att ha
odlingar knutna till nordisk mat. Föräldrarmöten
kommer att ordnas på Torslunda försöksstation.
för att sprida kunskapen om den Nordiska maten.



Nordiska grönsaker kommer att odlas på Torslunda.

Baljväxter:  Blomsterbönor























Kålväxter: Grönkål, vitkål























Bladgrönsaker: Mangold




















Lökväxter: Purjolök



Rotfrukter: Morot, rödbetor, kålrot








torsdag 28 februari 2013

Torslunda skolans pedagoger utvecklar konkret utomhuspedagogik











i Kalmar har övertagit Torlsunda anläggningen.
















I samarbete med deras projketledare Jan Owe Nilsson
kommer Torslundas utomhuspedagogiska miljö utvecklas.



Rullande schema och lgr 11
För att underlätta för pedagoger och elever har vi sedan många år ett
rullande schema så eleverna och pedagogerna  vet var dom skall odla.
Varje år diskuterar vi sedan igenom vad som skall odlas och hur kan vi
knyta till lgr 1. Pedagogerna ser utemiljön som ett uteklassrum,
komplement till undervisningen inomhus.



2013  odlingar

Fritids och klass 1 kommer att odla busktomater i växthuset.





















Ny jord och hästgödsel gräver eleverna ner.
Till hösten gör eleverna marmelad.




Klass 1 sår dessutom lin, för att lära sig hela proceduren
från sådd till hur det blir en lintråd.

























Klass 2 kommer att vid sådden av sina solrosor prata om 1m2, omkrets.
















Vid uppkomst och vid höjdmätning på hösten prata om Sannolikhetsbegreppet.




Klass 3 sår klängande blomsterbönor.





















Vi knyter an till Nordisk mat och kretsloppet,
kvävefixering. På hösten tar eleverna frö till nästa års sådd.





Klass 4 och 5 kommer också att jobba med något som berör nordisk mat.
Dessutom kopplar dom det kring tankar för närproducerad mar.





Konkret utomhuspedagogik
Torslunda återår nu sin roll som ett centrum
för utomhuspedagogik.  Här kommer kursdeltagare,
allmännheten konkret få uppleva vad vi menar med
utomhuspedagogikoch hur en bra utomhuspedagogisk
miljö kan se ut.

måndag 18 februari 2013

Nordisk mat bra som Medelhavsmat

Skolans närmiljö skulle kunna vara en resurs för hälsa och välbefinnande.

Ny studie: Baljväxter, rotfrukter, lök, kålväxter, bladgrönskaer, frukt och bär  

Nordisk mat är nyttig för oss nordbor 

I en nyligen publicerad studie ”NorDiet” publicerad i Journal of Internal Medicine,
har Viola Adamsson, doktorand på Uppsala universitet och nutritionschef på
Lantmännen visat att en kost baserad på nordiska livsmedel sänker det onda
kolesterolet, med i genomsnitt 21 procent och kan ge stora effekter på blodtrycket.
88 personer i Bollnäs åt under sex veckor den nordiska maten.





















Nordens bästa mat: det nyttiga nordiska skafferiet

































































Desssa nordiska växter skulle kunna odlas i skolans närmiljö
och användas i utomhuspedagogiken. På sätt skulle vi kunna sprida
kunskapen om den Nordiska maten till barnen och vidare till föräldrarna.





Vill Du utveckla Din utomhuspedagogik mera
som komplement till undervisning inomhus

På Outoor Teachings hemsida
hittar Du böckerna Leka och lära Ute
engelska, svenska, teknik och matte för alla åldrar.
Böcker håller på att översättas till engelska, japanska,
danska och ryska.













tisdag 12 februari 2013

Hur kan vi förädla Kalmars unika vattenrum ?


Paddlares synpunkter på Kalmar vattenvägar
I somras var jag med på stadsvandring ledd av
Kalmars stadsarkitekt Staffan Lindholm.
Berättade att jag var ledare på Kalmar Kanotklubb och
hur vi paddlare använder staden vid våra paddlingar.
Staffan inbjöd mig och ordförande i Kalmar Kanotklubb
till samtal kring utveckling av Kalmars vattenvägar.
















Examens arbete
Tillsammans med planeringsarkitekt Hanna Olsson gjorde vi
underlag för examensarbetare vid SLU,Institutionen för landskapsplanering.
Utveckling av stadsnära vattenrum för rekreation såsom paddling, segling etc.
Hur man kan utveckla och tillgängliggöra vattenrummen så att upplevelsen
från sjösidan förstärker stadens karaktärer.
 
Emma Bensköld studerande vid SLU, Ulltuna kommer
nästa vecka ha ett första möte med Staffan Lindholm
och Hanna Olsson i Kalmar.


Lära känna staden från vattnet
Under sommaren kommer Emma och jag paddla runt i Kalmar.
Emma kommer även att deltaga vid våra onsdagspaddlingar
för att få in synpunkter från våra paddlare.


Våren 2014
Emma kommer att göra sitt examensarbete färdigt. Därefter kommer
det att presenteras på bloggen. Många människor kommer därefter
att vilja använda Kalmars vattenvägar för att uppleva Kalmar
på ett nytt sätt.

tisdag 5 februari 2013

"Framgångsrika innovationsmiljöer är gröna"



Utomhuspedagogik självklart. Läs om forskning från SLU.














Det är lätt att stirra för mycket på vinsterna på makronivå
och bli blind för vilka miljöer människor på mikronivå behöver
för att skapa uppfinningar och innovationer. Det skriver
Erik Skärbäck, landskapsarkitekt och professor vid SLU,
Sveriges lantbruksuniversitet i Sydsvenskan.

Lyssna på en spännande video Framtidens kunskapsmiljöer

Läs en intresssant artikel  "Framgångsrika innovationsmiljöer är gröna"


fredag 1 februari 2013

Outdorteaching lär Dig mer om utomhuspedagogik

Utveckla Din utomhuspedagogik
som komplement till undervisning inomhus





















På Outoor Teachings hemsida
hittar Du böckerna Leka och lära Ute
engelska, svenska, teknik och matte för alla åldrar.
Böcker håller på att översättas till engelska, japanska,
danska och ryska.

onsdag 30 januari 2013

Rosendals trädgård en utomhuspedagogisk oas mitt i Stockholm

Förra veckan besökte jag Rosendals trädgård på Djurgården
i Stockholm. Där fick jag känna mig som en 6 åring genom att
gå i en upplevelse trädgård fast det var full vinter, underbart.


































  

Pedagogerna Eva Svensson och Klara Palerius leder
projektet Lekträdgården. Åtta förskolor från Stockholm
förorter kom under 2012 till Rosendal och kunde följa
odlingssäsongen, lära om kretsloppet och få en
upplevelse för alla sinnena.


















Upplevelsen att göra konkret så, skörda, smaka
ha roligt gör att Du lär och kommer ihåg vad Du gjort.

För framtiden planeras ett kretsloppshus, verksamheten
kommer att fördjupas och flera barngrupper kan besöka
Rosendahl.

Även Du som besökare kan njuta av deras odlande





Vill Du utveckla Din utomhuspedagogik
som komplement till undervisning inomhus





















Outdoorteaching

har böckerna Leka och lära Ute
engelska, svenska, teknik och matte för alla åldrar



fredag 18 januari 2013

Torslunda åter centrum för konkret utomhuspedagogik



Hushållningsällskapet
i Kalmar övertar från januari Torlsunda anläggningen.
I samarbete med deras projketledare Jan Owe Nilsson
kommer Torslundas utomhuspedagogiska miljö utvecklas.



Design 




















Designer kommer att i samarbete med pedagoger och
elever vid Torlsundaskolan göra designförslag på nya
odlingssätt. På så sätt vill vi göra odlandet mera 
spännande och skapa nya  rumsmöjligheter.





Odling och lgr 11
















 

Samarbetet med Torslundaskolan utvecklas.
Vi kommer att tydligare knyta odlingen till lgr 11
och se utemiljön som ett uteklassrum, komplement
till undervisningen inomhus.






Mattelabbet
















Under året kommer Mattelabbet att utvecklas
i samarbete med högstadielärare för högstadiet.




Konkret utomhuspedagogik


















Torslunda kommer att återta sin roll som ett centrum
för utomhuspedagogik.  Här kommer kursdeltagare
konkret få uppleva vad vi menar med utomhuspedagogik
och en bra utomhuspedagogisk miljö.

torsdag 10 januari 2013

16:e Mattelabbet på Rörsjöskolan i Malmö

I  måndags
trotsade ett 50 tal pedagoger från Rörsjöskolan
januari vädret och deltog i utbildning kring Mattelabbet.
Även stenmiljöer kan användas för uteundervisning.





















Samtal kring skalor 1:10







































Matteövningarna tog sig oväntade uttryck.
Hela kroppen kom till användning med både 
två och en armar.






































Mattelabb som en del av stadsutvecklingen.






















På tisdagen
hade jag möte med personal vid Sege Park förskola Malmö.
Ytterligare ett Mattelabb kommer att byggas i Bejers Park 
under våren. Mattelabbet kommer att användas av 10 
närbelägna förskolor på så sätt kommer parken att ännu
mera utgöra en levande del av staden.




Flera mattelabb på gång i vår
både i Lomma och i Limhamn Bunkeflo
byggs nya Mattelabb och utbildas pedagoger.

Nu får alla vi som jobbat med utomhuspedagogik
i många år bekräftat att detta skapar förutsättningar
för fler elevers lärande.
































Lyssna på:
Vetenskapsradion 26 oktober 2012
Bättre resultat när skolan flyttar ut
Emilia Fägerstam, Linköpingsuniversitet