Igår skördade jag mangold i trädgården.
De spröda bladen blev tillsammans med kesella, ägg
och svartpeppar ett gott lager i lassangen.
Två årig växt
Mangold är en två årig växt i måll växtfamiljen.
Blad växer hela milda vintrar. Även andra året går
det att skörda blad innan blomställningen kommer.
Bryt av blomställningen och Du kan plocka mangold
långt in på den andra sommaren. Växten härstammar
från strandväxande betor. Hos greker och romare
odlades den redan för 4 000 år sedan.
Mangold sorter
Mangold finns i många olika färger och alla är lättodlade.
Fröna sås i maj. Sås de förtidigt ruttnar de som andra bet växter.
Just nu är det nästan Ölandsfåk, dvs. snön yr som bara
den och lägger sig i drivor. Utanför fönstret sitter
koltrastarna och mumsar i sig förra årets äpplen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar