"Ätas med glädje”

I förra inlägget såg Ni hur eleverna skördade

sin grönsaker. Nu är det dags att förbereda för

soppkokningen. Mia berättade om att stora delar

av purjolöken går att använda och hur man lättast

rensar bort jorden som sitter mellan bladen.

Sedan visade Mia de olika grönsakerna eleverna

skulle förbereda.

Vi berättade även för eleverna att våra Nordiska

grönsaker är lika nyttiga som Medelhavsmat.

Dessutom finns dessa grönsaker nära oss,

behöver ej transporteras långt.

Moröttter, palsternackor och kålrötter fick renskäras

noga innan de kunde skalas. Sedan delade elverna

dessa i små bitar. Vitkålen strimlades i små bitar.

Blomsterbönorna delades i c:a 2 cm långa bitar.

Förutom grönsakerna hällde eleverna i grönsaksbuljong.

Sen fick soppan koka c:a 20 minuter.

Nästa vecka får Ni följa eleverna när dom gör

Italiensk pastasås.

Därefter får Ni möta eleverna när dom 

provsmakar sina rätter i kretsloppshuset.

Det blev så gott att dom ville hemma redan

samma dag börja laga mat hemma.

"Ätas med glädje”

sade en elev vid Torslundaskolan när dom skördade sina

grönsaker. I fyra inlägg kommer Ni att få följa eleverna

i klass 6 från Torslundaskolan när dom skördar sina grönsaker.

Sedan lagas soppa, pastasås och ”ätes med glädje” i

kretsloppshuset på Torslunda försöksstation numera

Hushållningssällskapets utvecklingscenter.

Eleverna pratar under året om närodlat, transporter och

hur vi kan använda våra Nordiska basgrönsaker. Dessa

är lika värdefulla som Medelhavsgrönsaker enligt

Viola Adamsson vetenskaplig undersökning.

Läraren Marie- Louise började med att ställa frågor om

vad  är det för grönsaker vi skall skörda. Eleverna skördade,

grov tvättade  sedan  morötter, vitkål, palsternacka, kålrot,

purjolök och bönor .

Nu har eleverna skördat, blastat och grovtvättat alla sina grönsaker.

I nästa inlägg får Ni vara med om när eleverna  tar in grönsakerna 

i köket,  förbereder grönsakerna och kokar sin grönsakssoppa.

Torslundaskolan elever skördar linet och förbereder för senare linbehandling

Linet såddes i maj och nu är det september

linet moget för att skördas .

Eleverna hjälps åt att rycka det mogna linet.

Linbuntarna knyts frö att kunna stå och torka.

När linet är torrt repas frökapslarna av.

Därefter skall linet läggas på rötning utomhus.

Fibrerna bryts ner så att linet kan bråkas, 

skäktas, häcklas för att till slut spinnas till tråd.







September Torslundaskolan mäter sina solrosor

September solrosorna har bildat ett enormt rum att gömma sig i.

Repetion från i våras

Helen repetrade med elverna från sådden i våras kring

1 m2 och omkretsen av 1 m2.

Hur många frön sådde Ni ? Hur många frön kom upp ?

Kring vilka tal är sannolikheten störst att solrosorna kom upp ?

Här blev det intressanta samtal, eleverna funderade mycket.

Höjdmätning

Elverna mätte sina egna solrosor och undrade

varför de var så olika i höjd.

Varje elev mätte sin solros. På arket hade vi markerat

olika höjdintervall där eleverna markerade vi sin höjd.

Vi fick nu ett  histogram.

Nu syns det tydligt inom vilka höjdintervalller

de flesta solrosorna befann sig.

De flesta var omkring 2 m höga.

Helen vill nu att eleverna skall satsa var sin 1 000 lapp

på vilken höjd ?

En elev ville satsa på de lägre höjderna, större vinst

då det är få där, då bör vinsten bli högre.

Många kluriga funderingar kom fram.



Kalmars vattenvägar en närmiljö för alla ?

Examens arbete kring Kalmar vattenvägar 

Tillsammans med planeringsarkitekt Hanna Olsson gjorde 

jag ett underlag för examensarbetare vid SLU,Institutionen för landskapsplanering.

Utveckling av stadsnära vattenrum för rekreation såsom paddling, segling etc.

Hur man kan utveckla och tillgängliggöra vattenrummen så att upplevelsen

från sjösidan förstärker stadens karaktärer.

Nu är Landskapsarkitektstuderadnen examensarbetaren 

Emma Bensköld på gång med sitt examensarbete
kring utveckling av Kalmars vattenvägar.

Paddlade runt med Emma genom hela Kalmar. Emma kände
dirket att här finns många möjligheter att utveckla
Kalmar för flera människor.

Så här kan staden upplevas från vattnet. Flera platser
för fika och vila kommer att upptäckas.



Synpunkter från kanotklubbsmedelemmar
Därefter paddlade Emma med på en av våra onsdagspaddlingar.

27 kajaker paddlade bort mot gästhamnen.
Vid fikat på Kattrumpan fick Emma många bra synpunkter från
kanotklubbsmedelmmarna. Via mail har det också kommit in
många spännande idèer för att utveckla Kalmar vattenvägar.


Emma kommer nu att skriva ett första PM till klubbmedlemmarna.


Återkommer så fort något nytt händer kring Emmas examensarbete.

Närmiljö som lärmiljö för alla elever

Det är viktigt att skolans närmiljö är sådan

att alla elever kan må bra.

Dessutom skall det finns förutsättningar för lärande utomhus.

Under hösten kommer jag tillsammans med

aspbergerspecialist och designers se hur vi tillsammans

kan utveckla ett koncept för en bra närmiljö på skolor.

Utomhuspedagogiken sprider sig till Universitetet i Frankfurt

Professor Antje Schlottman Goethe Universität Frankfurt

som besökt Torslunda med sina studenter vill sprida 

kunskap om utomhuspedagogik i Tyskland.

Blogg sida gjord för att läsa av tyska pedagoger 

Warum Outdoor-Pädagogik ?