"Ätas med glädje”

I förra inlägget såg Ni hur eleverna skördade

sin grönsaker. Nu är det dags att förbereda för

soppkokningen. Mia berättade om att stora delar

av purjolöken går att använda och hur man lättast

rensar bort jorden som sitter mellan bladen.

Sedan visade Mia de olika grönsakerna eleverna

skulle förbereda.

Vi berättade även för eleverna att våra Nordiska

grönsaker är lika nyttiga som Medelhavsmat.

Dessutom finns dessa grönsaker nära oss,

behöver ej transporteras långt.

Moröttter, palsternackor och kålrötter fick renskäras

noga innan de kunde skalas. Sedan delade elverna

dessa i små bitar. Vitkålen strimlades i små bitar.

Blomsterbönorna delades i c:a 2 cm långa bitar.

Förutom grönsakerna hällde eleverna i grönsaksbuljong.

Sen fick soppan koka c:a 20 minuter.

Nästa vecka får Ni följa eleverna när dom gör

Italiensk pastasås.

Därefter får Ni möta eleverna när dom 

provsmakar sina rätter i kretsloppshuset.

Det blev så gott att dom ville hemma redan

samma dag börja laga mat hemma.