Flatåsskolan, Göteborg

en skola där utomhuspedagogiken används av

många pedagoger.

Odling

I samarbete med Miljöförvaltningen har en pedagogisk 

odlingsträdgård anlagts. Alla klasser har odlat  blommor 

och grönsaker i pallkragar . Föräldrar och barn skötte

vattning och tillsyn under sommaren. I oktober var det 

skördefest. Barnen  lagade potatis och pujolökssoppa i

uteklassrummet.

Mattelabb

I måndags deltog ett 30-tal tålmodiga pedagoger på 

Flatåsskolan trots busvädret i kurs kring användandet av

Mattelabbet. Nu finns det ett 20-tal Mattelabb spridda 

från Stockholm i norr till Malmö i söder och

mer än 600 pedagoger har utbildats senaste två åren.

Nytt projekt på gång, alla skall ha rätt att lära.

Tillsammans med designer, pedagoger håller vi på att

utveckla ett nytt koncept. Kompleterande undervisning

utomhus möjlig året om även om det bara finns asfalt.

”Ätas med glädje” nu äter vi kretsloppshuset

I tredje inlägget visade eleverna hur dom

gjorde Italiensk pastasås.

Nu sitter vi i Torslundas kretslopphus.

Det är sensommar och solen värmer upp huset.

Det doftar gott, eleverna är nyfikna, hungriga.

Grönsakssoppan åts och kommenterdes

”när jag har lagat själv smakar det gott”

var en av kommentarerna.

Pastasåsen hälldes över nykokt pasta och sist

nyriven permesanost över allt.

Många portioner åts, nu började många bli mätta.

För att anknyta mera till det Nordiska fick eleverna

prova på en kaka med lingon och blåbär i mitten.

Limefrukt hade rivits och skalet blandades

i vispgrädden.

½, ¼, 1/8, 1/12 hur delar vi nu kakan så den räcker till alla.

Marie Louise frågade eleverna hur vi skulle göra

så att kakan skulle räcka till alla.

Konkret skördande, tillagande gjorde att eleverna

blev mera intresserade av matlagning.

”i kväll skall jag laga kakan hemma”

En annan elev ”pastasåsen den var god, den vill jag göra ”

”Ätas med glädje” Pastasåsen

I förra inlägget fick Ni följa Torslunda skolans

elever dom gjorde sin grönsakssoppa.

Nu skall eleverna göra en Italiensk pastasås.

I en tjockbottnad gryta läggs följande delat i småbitar:

700 gram tomater

1-2 bladselleri stjälkar 

1-2 morötter

1-2 vitlöksklyftor

1 -2 dl peersilja

1 gul lök

5- 10 blad baasilika

Låt småputtra 20 minuter.

Fördela lite med mixerstav, se till att det finns tuggbitar kvar.

Blanda i 1 burk creme fraiche.

Eleverna kände att det doftade gott

när dom fördelade grönsakerna.

Smakade på bladsellerin, detta var lite

ovanlig smak. 

Nästa vecka får Ni möta eleverna när dom äter

all sin mat i kretsloppshuset.