onsdag 27 juli 2011

Hur skapar vi utrymme för Flow Learning i skolans närmiljö ?























Flow Learning är en enkel men kraftfull metod för
lärande i naturen, som bygger på sinnesupplevelser.
Genom lekfulla övningar leds du genom metodens fyra
steg till djupa naturupplevelser och idealiska förutsättningar för lärande.


Kurs i Flow Leraing 24 -25 augusti,
Stensund vid Trosa, Södermanland.



Anmäl Dig här.

tisdag 12 juli 2011

Sommarlov
















Nu är det dags med några veckors vila.



Återkommer i augusti.
 

 

Augusti
Torslunda, Öland
-Torslundaskolans elevers odlingar
-pedagoger från Kinda lär om utematte och pedagogisk  utemiljö
-högstadie pedagoger från Kalmar utvecklar matten utomhus





















September

















-Malmö, Djuppadalsskolan.  Utbildning av pedagoger inom deras nyuppbyggda Movium Mattelabb
-Malmö, Ute är Inne konferens. Movium Mattelabb workshops för olika åldergrupper.



Ha en skön sommar !





Sommarkänsla med rödbetsblasten som grönsak





















I grekland serverar man även rödbetsblasten till maten.
Den grekiska skordalja såsen, purén är utmärkt till rödbetor och blasten.



Skordaljasås

















Kok 2 -3 potatisar
Blanda i 10 mandel, 2 -3 vitlöksklyftor.
Häll på lite olivolja, salt, peppar och lite vinäger.

Kör med mixerstaven, späd med mera olivolja eller vatten.




















När Du gallrar Dina rödbetor nästa år använd de små
bladen i sallader.

måndag 11 juli 2011

Så 15 juli skörda efter 6 -8 veckor spröda Kailan stjälkar

Asiatisk bladgrönsak Kailan, Kinesisk broccoli

Inför nästa års sådd i skolträdgården  kan Ni redan
denna sensommar  så skörda milda  stjälkar från Kailan.
Plantorna blir skördefärdiga på 8 veckor och tål lite frost på hösten.

    

                

















Kailan sådd 15 april utomhus. Foto 15 juni.

Historik
Asiatiska bladgrönsaker har odlats flera tusen år 
och är vanliga i  det asiatiska köket framför allt i
Japan och Kina. Dessa grönsaker är lättodlade
och ger både tidiga och sena skördar.


Odling i år så omkring 15 juli
Som många kålväxter går Kailan i blom under  långa
försommardagar. Därför så  kailan omkring 1 april - 15 maj
och  därefter först  c:a 15 juli.

Så diekt på friland 2 -3 frön per grupp  med 15 cm
mellan grupperna.  På friland kan jordloppor gärna äta
upp små plantor om jordytan är för torr. Börjar plantan
blomma  tag  bort  blomman, så bryter det mera blad.
Plantorna  tåler  lite frost på hösten.


Skolträdgården nästa år
Elevrena kan så Kailan ute redan omkring 15 april .
För att skörda spröda stjälkar i början av juni.


Skörd
När stjälken bryts av se till att det alltid finnes något bladpar kvar
så att ny skott kan bryta fram.

Användbarhet
Stjälarna kokes 5 -10 minuter, har en mild kålsmak eller
wooka med andra grönsaker.


torsdag 7 juli 2011

Nya ettriga kryddkrasseblad hela sommaren





















På kryddkrassen som såddes i våras bryter jag av skott,
toppen på plantan när jag skördar. Då bryter plantan nya
skott med nya blad hela sommaren.



Sen sommarskörd av roccula, kryddkrasse och vintersallat


















För att få färska kryddblad långt in på hösten sådde jag igår
nya omgångar med roccula, kryddkrasse och vintersallat.
Eftersom de är kortdagsväxter kan man så dem nu utan
att de går i blom.