Tidig skörd av pumpa och bönor förkultivera inomhus nu.

Solorosor sår Du direkt ute lite senare.

Förkultivering

Förra året förkultiverade= sådde jag i krukor inomhus

c:a 1 maj pumpa frön och rosenbönor = klängande

bönor med röda blommor. På så sätt skördade jag bönor

redan i juli månad här på Öland ända fram till frosten kom.

Pumpor och squash är ettåriga slingerväxter från Mellanamerika.

Från början var dessa frukter små och bittra man använde då de

mineralrika fröna. För 9 000 år sedan odlades pumpor och squash

som påminner om de vi odlar idag. Pumpor har  varit   basföda

hos indianer till sammans med bönor och majs. På 1500-talet 

fick  Italienarna  fram sin  Zuccini. Det finns sommarsquash,

pumpor och vintersquash. Vintersquashen kan du lagra inomhus

över vintern.

Pumpor i hjärtbladstadiet.

I augusti klängde det pumpor över hela staketet.

Bönor, rosenbönor

Trädgårdsbönor har odlats i minst 8 000 år.  Bönor har

odlats i  Asien i tusentals år. Spanjorerna förde med sig

bönan till Europa i början på 1500-talet som klättrande

prydnasväxt. Först i slutet på 1800-talet introducerades

trådlösa baljor. Bönor kan tillgodogöra sig luftens kväve

därför kan de odlas på kvävefattiga  jordar. Det bildas

noduler små knölar på rottrådarna, där finnes kvävebatkerierna.

Solrosrosor kommer från Syd -och  Nordamerika och vill

ha näringsrik jord.

Odling

Pumpor och bönor förkultivera inomhus 1 maj. Utomhus

måste jorden vara 10 grader annars ruttnar fröna. Både

pumpor och bönor trivs i varma lägen.

Solrosor det är bäst att så dem direkt utomhus när jorden

är 10 grader varm. Förkultiverade solrosor blir lätt veka i stjälkarna.

Mattematik

med pumporna och solrosorna Ni kan räkna uppkomstantalet,

stora och små skördade , mäta höjder för att sedan använda

resultaten för procenträkning, sannolikhetsbegrepp, göra

diagram och histogram. Detta gör att fler elever ges möjlighet att lära.

Mat

Pumporna kan Ni göra soppa på och pumpapaj.

De är också bra att använda i matgrytor.

En del pumpa sorter ha en alldeles speciell söt smak.

Våren här nu så rädisor, morot och rödbetor.

Jorden reder sig dvs. den går att bearbeta inför sådd av rädisa,

 morot och rödbeta. Dessutom har jorden fått upp lite värme s

om kräves för frögroningen. Rädisorna kan skördas innan

sommarlovet, rödbetor och morötter är skördefärdiga efter sommarlovet.

Rädisa är en ung förädling av rättikan.

Först på 1700-talet kom den rädisa  fram vi ser idag.

Morot kommer från Aganistan. Roten var då grenig och violett. På 900-talet

uppträder en konisk rot i Mindre Asien. Denna kom via morerna till Europa'

på 1100-talet. Därefter har moroten utvecklats i Europa till morot vi har idag.

Rödbetor har sitt ursprung i strandbetan precis som mangold.

På 200 talet finns rödbetan i Italien. Den spreds av romarna
och kallades ”romersk beta” ända fram till 1500-talet. Senare
utvecklades även betor som sockerbetor och djurfoder.

Odling

Rädisa vill växa snabbt med tillgång till vatten hela tiden

annars blir smaken skarp och går i blom.

För att hindra angrepp av jordloppor håll markytan fuktig eller strö ut aska.

Gallras till 1-2 cm mellan plantorna.

 

Morot kan sås tidigare än rödbetan. Dessa frön sås

grunt 0,5-1 cm då de är små. Gallras till tidiga morötter

1 -3 cm och höstmorötter c:a 5 cm mellan plantorna.

Rödbetsfröna trivs ej i kall och för blöt jord

ruttnar fröna gärna. Låt jorden torka upp då gror

fröna snabbt. Gallras till 2- 5 cm mellan plantorna.

Så här kan Ni använda det Ni odlat.

Rödbetor gallrade småplantor, bladen  5- 6cm höga

kan användas i sallad.

Matematik

Ni kan räkna uppkomstantalet,

stora och små skördade grönsaker, mäta höjder

för att sedan använda resultaten för procenträkning,

sannolikhetsbegrepp, göra diagram och histogram.

Detta gör att fler elever ges möjlighet att lära.

Återkommer om en vecka förkultivering av pumpor och bönor

Tid för vårsådd inomhus

Persisk kryddkrasse, rucola, basilika  och tomat

kan eleverna redan nu så inomhus i klassrummet

och sen taga med sig hem.

Persisk kryddkrasse en smakrik  bladväxt                                                                                             

Wrinkled   Crinkled  Cress  Lepidum sativum

odlas ofta i Persien. Plantorna blir skördefärdiga på 6 veckor.

Förra året när jag träffade invandrare på

Norrliden,  Kalmar såg jag hela bäddar med

något ljusgrönt, som hade skrynkliga blad

5 -7 cm högt.

Detta var kryddkrasse, fick smaka på dessa ettriga, smakrika blad.

Rucola växer vild i södra frankrike

har en kryddig smak, växer fort och får ej sakna vatten.

Basilika härstammar från Indien

Det finns många olika sorters basilika med

helt olika smaker. Basilikan kan efter

uppkomsten när det blivit frostfritt stå utomhus

och producera blad ända fram till frosten.

Tomat härstammar från västra Sydamerika.

Flera vilda släktingar är krypande med långa rankor

med små hårda frukter. Namnet tomat är av aztekiskt ursprung.

Omkring 1540 kom tomaten till Europa. Främst italienarna

uppskattade detta ”guld äpple”. Det finns många sorter som

blir små buskar och behöver ej bindas upp.

Dess kan eleverna ha hemma över sommaren.

Odling

Kryddkrasse, rucola så många frön i varje kruka 0,5 cm mellan fröna.

Dessa kan sedan sås utomhus fram till 15 juni och sedan igen efter 20 juli.

Rucola och kryddkrasse är kort dagsväxter och går i blom om dagen är för lång.

Börjar dessa blomma tag  bort  blomman, så bryter dom nya blad.

Basilika sås med 2 -3 cm mellan fröna.

Tomat sås 1-2 frön per kruka för att sedan planteras om eller ut.

Användbarhet

Förutom att det är gott på smörgåsen, blir kryddkrassen,  rucolan,

basilkan en bra del i salladen eller bara njut av den vackra plantan.

Tomaterna kan eleverna göra marmelad av på hösten.

Lär genom lek och lust

Odla lär biologi och matematik

börja så redan i mars inomhus.

1m2 odling ger Dig mycket för matte och

att smaka på. 

  

Så här odlade eleverna vid Torslundaskolan, Öland 

pumpor 2011 när vi pratade om sannolikheten.

Här räknas uppkomsten för varje elevs 1m2 ruta.

Mars

Kryddkrasse, roccula, basilika och tomat

Sås inomhus redan i mitten, slutet på mars.

Ger Er smaksensationer, kultur och god marmelad.

Kryddkrasse kan även sås på friland.

Kulturförslag för

storleksbegrepp lång, kort, tunn och tjock, antalet sådda
och uppkomna, fortsätta med procenträkning, stapeldiagram
och histogram, sannolikheten.

April

Rädisor

växer snabbt kan användas för yngre barn storleksbegrepp
lång, kort, tunn, tjock. Sås redan i april utomhus.

Rödbetor och morötter sås också i april

Maj

Vintersquash, pumpor, solrosor, bönor  sås i maj,

annars ruttnar fröna.

Återkommer mera detaljerat innan sådags

för respektive kultur.

Våren sakta på väg ute kvtttar talgoxarna

och sidensvansarna äter upp alla äpplena.

Mangoldskörd i januari

Igår skördade jag mangold i trädgården.

De spröda bladen blev tillsammans med kesella, ägg

och svartpeppar ett  gott lager i lassangen.

Två årig växt

Mangold är en två årig växt i måll växtfamiljen.

Blad växer hela milda vintrar. Även andra året går

det att skörda blad innan blomställningen kommer.

Bryt av blomställningen och Du kan plocka mangold

långt in på den andra sommaren. Växten härstammar

från strandväxande betor. Hos greker och romare

odlades den redan för 4 000 år sedan.

Mangold sorter

Mangold finns i många olika färger och alla är lättodlade.

Fröna sås i maj. Sås de förtidigt ruttnar de som andra bet växter.

Just nu är det nästan Ölandsfåk, dvs. snön yr som bara
den och lägger sig i drivor. Utanför fönstret sitter
koltrastarna och mumsar i sig förra årets äpplen.

Så 15 juli skörda efter 6 -8 veckor spröda Kailan stjälkar

Asiatisk bladgrönsak Kailan, Kinesisk broccoli

Inför nästa års sådd i skolträdgården  kan Ni redan

denna sensommar  så skörda milda  stjälkar från Kailan.

Plantorna blir skördefärdiga på 8 veckor och tål lite frost på hösten.

    

                

Kailan sådd 15 april utomhus. Foto 15 juni.

Historik

Asiatiska bladgrönsaker har odlats flera tusen år 

och är vanliga i  det asiatiska köket framför allt i

Japan och Kina. Dessa grönsaker är lättodlade

och ger både tidiga och sena skördar.

Odling i år så omkring 15 juli

Som många kålväxter går Kailan i blom under  långa

försommardagar. Därför så  kailan omkring 1 april - 15 maj

och  därefter först  c:a 15 juli.

Så diekt på friland 2 -3 frön per grupp  med 15 cm

mellan grupperna.  På friland kan jordloppor gärna äta

upp små plantor om jordytan är för torr. Börjar plantan

blomma  tag  bort  blomman, så bryter det mera blad.

Plantorna  tåler  lite frost på hösten.

Skolträdgården nästa år

Elevrena kan så Kailan ute redan omkring 15 april .

För att skörda spröda stjälkar i början av juni.

Skörd

När stjälken bryts av se till att det alltid finnes något bladpar kvar

så att ny skott kan bryta fram.

Användbarhet

Stjälarna kokes 5 -10 minuter, har en mild kålsmak eller
wooka med andra grönsaker.