torsdag 31 oktober 2013

Flatåsskolan, Göteborg


en skola där utomhuspedagogiken används av
många pedagoger.


Odling
I samarbete med Miljöförvaltningen har en pedagogisk 
odlingsträdgård anlagts. Alla klasser har odlat  blommor 
och grönsaker i pallkragar . Föräldrar och barn skötte
vattning och tillsyn under sommaren. I oktober var det 
skördefest. Barnen  lagade potatis och pujolökssoppa i
uteklassrummet.




































Mattelabb
I måndags deltog ett 30-tal tålmodiga pedagoger på 
Flatåsskolan trots busvädret i kurs kring användandet av
Mattelabbet. Nu finns det ett 20-tal Mattelabb spridda 
från Stockholm i norr till Malmö i söder och
mer än 600 pedagoger har utbildats senaste två åren.

















































Nytt projekt på gång, alla skall ha rätt att lära.

Tillsammans med designer, pedagoger håller vi på att
utveckla ett nytt koncept. Kompleterande undervisning
utomhus möjlig året om även om det bara finns asfalt.

tisdag 29 oktober 2013

”Ätas med glädje” nu äter vi kretsloppshuset



I tredje inlägget visade eleverna hur dom
gjorde Italiensk pastasås.
Nu sitter vi i Torslundas kretslopphus.
Det är sensommar och solen värmer upp huset.
Det doftar gott, eleverna är nyfikna, hungriga.








































Grönsakssoppan åts och kommenterdes
”när jag har lagat själv smakar det gott”
var en av kommentarerna.









































Pastasåsen hälldes över nykokt pasta och sist
nyriven permesanost över allt.
Många portioner åts, nu började många bli mätta.







För att anknyta mera till det Nordiska fick eleverna
prova på en kaka med lingon och blåbär i mitten.
Limefrukt hade rivits och skalet blandades
i vispgrädden.



















½, ¼, 1/8, 1/12 hur delar vi nu kakan så den räcker till alla.
Marie Louise frågade eleverna hur vi skulle göra
så att kakan skulle räcka till alla.



















































































































































Konkret skördande, tillagande gjorde att eleverna
blev mera intresserade av matlagning.
”i kväll skall jag laga kakan hemma”
En annan elev ”pastasåsen den var god, den vill jag göra ”


fredag 25 oktober 2013

”Ätas med glädje” Pastasåsen


I förra inlägget fick Ni följa Torslunda skolans
elever dom gjorde sin grönsakssoppa.
Nu skall eleverna göra en Italiensk pastasås.

I en tjockbottnad gryta läggs följande delat i småbitar:
700 gram tomater
1-2 bladselleri stjälkar 
1-2 morötter
1-2 vitlöksklyftor
1 -2 dl peersilja
1 gul lök
5- 10 blad baasilika

Låt småputtra 20 minuter.
Fördela lite med mixerstav, se till att det finns tuggbitar kvar.
Blanda i 1 burk creme fraiche.

Eleverna kände att det doftade gott
när dom fördelade grönsakerna.
Smakade på bladsellerin, detta var lite
ovanlig smak. 






























































Nästa vecka får Ni möta eleverna när dom äter
all sin mat i kretsloppshuset.