Provså fram till 15 juli, skörda redan om sex veckor inför skolträdgårdsodling nästa år

Persisk kryddkrasse en smakrik  bladväxt                                                                                          

                                  

Inför nästa års  sådd  i klassrummet kan Ni redan i sommar

så denna kryddkrasse. Wrinkled   Crinkled  Cress  odlas

ofta i Persien. Plantorna blir skördefärdiga på 6 veckor.

Grovbröd med Ajvar Relish blandad med hackad mandel,

kryddkrasseblad överst en god tomatskiva.

Historik

Förra året när jag träffade invandrare på Norrliden,  Kalmar

såg jag hela bäddar med något ljusgrönt, som hade skrynkliga

blad 5 -7 cm högt. Detta var kryddkrasse, fick smaka på

dessa ettriga, smakrika blad.

Genast letade  jag  rätt på dessa fröer kryddkrasse,

Lepidum sativum sorten heter Wrinkled Crinkled Cress 

och odlas ofta i Persien.

Odling i år det går att så fram till 15 juli.

Det går att så kryddkrasse direkt utomhus så fort jorden reder sig

i april, maj  och fram till mitten av juli. Sedan blir det för sent för
bra plantutveckling. Denna kryddkrasse går att skörda hela
sommaren fram på senhösten. Börjar den blomma tag  bort
blommorna, så bryter det mera blad.

Klassrummet nästa år.

Eleverna kan så var sin  kruka  omkring 1 april inomhus
i klassrummet, för att sedan taga med sig hem. Bredså  i kruka,
dvs. så flera frön i samma kruka jämnt fördelade i krukan.

Användbarhet

Förutom att det är gott på smörgåsen, blir kryddkrassen en bra del i salladen

eller bara njut av den vackra plantan.

Tips

Kom gärna med andra förslag för odling i klassrum med uppföljning hemma eller på skolan till hösten.